Шоколатье: мармелад

Как готовят мармелад? Почему он не тает и продолжает держать форму? Как наносят рисунок на конфеты? Мы отправились на шоколадную фабрику Глеба Белоглазова, чтобы получить ответы на эти и другие вопросы.