Золотистый стафилококк обнаружили у сотрудников кофейни DUO

Роспотребнадзор расследует случаи острых кишечных инфекций у семи екатеринбуржцев, посещавших кофейни сети «Дуо». Лабораторные исследования проб от заболевших и изъятых продуктов ещё продолжаются.

Проверка семи точек сети и поставщиков выявила грубые нарушения. У одного из ключевых поставщиков, ООО «Десертком+», обнаружены неудовлетворительное санитарное состояние цеха (грязь, плесень), отсутствие необходимого производственного контроля и документов, допуск к работе сотрудников без медосмотров. В готовой продукции (пенки для кофе) найдены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), а у двух работников кофеен — золотистый стафилококк.

В отношении ООО «Десертком+» составлен протокол о временном запрете деятельности, его цех опечатан, материалы направлены в суд. Кофейням выданы предписания об устранении нарушений и изъятии некачественной продукции. Окончательные выводы о причинах заражений будут сделаны после завершения всех лабораторных исследований.