По новому ГОСТу импортные бананы должны быть зелеными и не меньше 14 см

С 1 марта 2026 года вступает в силу новый ГОСТ «Бананы свежие. Технические условия», утверждённый Росстандартом. На 24 страницах документа устанавливаются требования к внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости ввозимых плодов.

Согласно стандарту, бананы должны поступать зелёными или светло-зелёными — чтобы дозревать уже на российских складах. Ввоз жёлтых фруктов не допускается. В кисти должно быть не менее трёх плодов, допускается один вырезанный с остатком плодоножки. Длина банана — около 14 см. Плоды обязаны иметь лёгкий огуречный аромат и при разрезании выделять млечный сок.

ГОСТ носит рекомендательный характер, но может стать обязательным, если на него ссылаются в законе, контракте или техрегламенте.

Фото: freepik.com