Педиатр рассказал о пользе дикого чеснока

Врач-педиатр Татьяна Плесовских рассказала о пользе дикого чеснока — черемши, которую также называют медвежьим луком. По словам специалиста, растение можно сравнить с диким чесноком.

Медведи едят его после спячки, чтобы очистить желудок и обогатить кровь — людям черемша полезна для тех же целей.

Молодые листья богаты аллицином — веществом, которое образуется при раздавливании чеснока и обладает противовоспалительным и бактерицидным действием. Аллицин помогает при заболеваниях зубов, дёсен, гланд, гайморовых пазух и ушей, промывает лимфу, обогащает кровь и очищает желудочно-кишечный тракт от хеликобактера, лямблий, кандиды и других патогенов, пишет ОТВ.

На зиму черешки растения можно солить, а листья сушить и использовать как приправу к супам и вторым блюдам.

Фото: sarang / wikimedia.org