По поручению губернатора Евгения Куйвашева детально прорабатывается организация питания участников и гостей всемирного студенческого форума. Она должна отвечать установленным требованиям международной федерации студенческого спорта. В первую очередь, это – безопасность и контроль качества на всех этапах. В дни проведения игр в Свердловскую область приедут представители самых разных культур и традиций. Поэтому нужно предусмотреть возможность соблюдения религиозных и специальных требований к еде. Необходимо обеспечить бесперебойную поставку блюд в соответствии с режимом питания спортсменов. Качественная и вкусная еда должна быть доступна не только для участников Универсиады, но и для журналистов, и технического персонала.