Элитный сыр от бездомных
Собственную сыроварню развернули бывшие заключенные и просто бездомные на территории социального центра под Екатеринбургом. Ассортимент интернациональный: трех сортов. Оборудование для производства тоже собственного изобретения. Вот, правда, потребители сулугуни, гауды и обычного козьего - сами же производители. Но это пока... Что такое элитный сыр в понимании тех, кто, скорее всего, его никогда не пробовал, расскажет Диана Ковандо.
Смотреть похожие сюжеты