Диетолог объяснила, почему яйца нельзя хранить в дверце холодильника

Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что яйца не стоит размещать на дверце холодильника — в этой зоне условия хранения нестабильны.

При каждом открывании температура у дверцы меняется, и из-за таких перепадов яйца и молоко быстрее теряют свежесть.

Более подходящее место для них — внутренние полки, пишет Вечерняя Москва. На сохранность яиц влияет несколько факторов: дата сортировки, условия хранения и то, мыли ли продукт перед тем, как убрать в холодильник. Мытьё помогает снизить риск заражения сальмонеллой, но заметно сокращает срок хранения.

Диетолог также перечислила продукты, которым не место на дверце: мясо, фарш, колбаса, мягкие сыры и кисломолочные продукты. Сроки сохранности еды зависят и от работы холодильника: настроек, температуры в комнате и того, как долго дверца остаётся открытой.

Фото: magnific.com