НОВОСТИ ЧЕТВЕРТОГО КАНАЛАНОВОСТИ ЧЕТВЕРТОГО КАНАЛА

УТРЕННИЙ ЭКСПРЕССУТРЕННИЙ ЭКСПРЕСС

ИТОГИ НЕДЕЛИИТОГИ НЕДЕЛИ

Уральский сыр

Уральский сыр
Сюжет из программы: Новости Четвертого канала
03 июня 2015, 11:46

В Свердловской области увеличивают производство сыра. 

 

Мягкий и рассольный - адыгейский сыр выходит с конвейера - брикет за брикетом. Перед тем, как попасть на упаковочный станок он 3 часа квасился. Адыгейский готовится быстрее всех остальных сыров

Под действием температуры молоко превращается в сырное зерно, отделяется сыворотка, полученная масса заливается в формы. Уже в этом бачке сыр просаливается.

 

- В Адыгее сыр делается точно также. Мы были на местных производствах, думаю, наш сыр ничем не уступает по качеству и техническим характеристикам их сыру - рассказывает главный технолог Ольга Гвоздикова.

На кушвинском предприятии ежедневно изготавливают до 600 килограммов адыгейского сыра. Производство увеличили после введения санкций.

Когда с прилавков исчезли пармезан и камамбер, свердловские молочные предприятия резко взялись за сыр: Самый крупный производитель сыров в регионе - Ирбитский молочный завод - увеличил производство продукта в 2 раза - Молочники не скрывают: санкции им только на руку.

Пока свердловские предприятия выпускают только мягкие и полутвердые сыры: Адыгейский, Российский, Муромский. На твердые сорта пока никто не решился: технология изготовления итальянского Пармезана или Моцареллы европейские сыровары держат в секрете. 

array(0) { }
Просмотров: 1669
Комментариев: 0
+ 0

Другие сюжеты рубрики "Конфетка"

14 августа 2019, 22:00
13 августа 2019, 21:50
12 августа 2019, 22:06
09 августа 2019, 22:00
05 августа 2019, 21:44
01 августа 2019, 21:00
Добавить комментарий
Внимание! Поля, помеченные * - обязательны для заполнения
Последние сюжеты
Новости
Утренний Экспресс
Стенд с Путинцевым
Здесь и Сейчас
Пятничный запев
Разговор с главным
Спецпроекты
Новости
Села за руль предположительно после двух бутылок водки и дважды переехала девочек-подростков. В посёлке Белоярском стартовал громкий судебный процесс над шальной автоледи, которую обвиняют в покушении на убийство. По версии следствия, женщина, будучи мертвецки пьяной, ночью наехала на автомобиле на группу ребят, идущих по обочине. Под колёсами оказались две девушки. Но вместо того, чтобы помоч...
Еще сюжеты этой программы:
Новости телеканала

Трое екатеринбуржских тележурналистов прошли в финал всероссийской премии "ТЭФИ-регион" 2017. Среди них ведущая "Четвертого канала" - Анна Авдеева.

Сейчас в эфире
10.00 "На ножах" 16+
22.00 "Здесь и сейчас" 16+
22.20 "На пару дней. Форос" 12+
23.00 "AgentShow 2.0" 16+
Ведущий программы "Утренний Экспресс"
Ведущий программы "Утренний Экспресс"
Ведущая программы "Утренний Экспресс"
Ведущая "Новостей Четвертого канала"